Tak tentokrát si dáme něco ostřejšího - na první pohled je to trochu divoká kombinace, ale výsledek překvapivý.
Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostky, osolíme a naložíme do rozšlehaného vajíčka s kukuřičným škrobem, pokud máme, přidáme Wei-su, alespoň na půl hodinky. Ze stejných dílů tmavé sojové omáčky, kečupu a vody si připravíme omáčku, přimícháme škrob. Na pánvi vysmahneme kostičky špeku, přidáme maso, ze kterého jsme slili přebytečné vajíčko, a co nejrychleji orestujeme, aby se zatáhlo. Přidáme drcenou feferonku a - teď to přijde - kostky kompotovaného ananasu. Zamícháme, přilijeme omáčku a během dvou minut dohotovíme.
Omáčka by měla mít konzistenci medu, dle potřeby dosolíme - raději až nakonec. Podáváme s rýží.
Dobrou chuť!
Dana Kolářová
