Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Do 3l hrnce dejte 2 lžíce sádla, rozkrájejte asi 2-3 plátky dobré slaniny, kterou rozpusťte a přidejte 2 rozkrájené cibule a 3 stroužky rozkrájeného česneku a necháme zpěnit. Pak přidáme 3 lžičky sladké mleté papriky a kdo může, přidá 1 lžičku pálivé. Asi 300 g hlívy ústřičné pokrájíme na proužky a přidáme na cibuli. Dobře promícháme na mírném ohni a ještě rozkrájíme 3 střední brambory na menší kostičky a také přidáme do hrnce. Promícháme a zalijeme vodou. Přidáme koření: sůl, pepř, 2 lžíce majoránky a na konec zalijeme 300-500ml sladké smetany. Kdo má rád, může přidat také 1 mrkev, menší petržel a kousek celeru - vše pěkně rozkrájet na kostičky. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme nebo přidáme koření dle chuti. Podáváme s čerstvou houskou nebo chlebem.
Zapijeme skleničkou dobrého piva. Je to dobrá a sytá večeře vhodná právě pro současné chladné večery.
Hlíva jako královna mezi houbami, víte, proč tomu tak je?
Hlíva ústřičná - královna hub
Hlíva ústřičná je přímo královnou hub. Její účinky jsou lékaři i lékárníky považovány za jedny z nejprospěšnějších. Hlíva totiž prokazatelně prospívá lidskému organismu. Má nejen výbornou chuť, obsahuje také mnoho látek a vitamínů, které podporují naše zdraví. Je velmi účinná v boji s rakovinou. Dá se koupit ve vybraných lékárnách přes internet. Sama jsem prodělala rakovinu prsu a dcera mi ji sehnala a užívám ji dodnes jako prevenci proti metastázám. Na operaci jsem byla před 9 lety a jsem v pořádku.
Hlíva ústřičná obsahuje
· beta 1,3 D glukany,
· vitamíny,
· stopové prvky (železo, jód, selen, draslík atd.),
· mastné kyseliny,
· proteiny,
· steroly.
V neposlední řadě je to také vláknina, která z těla odstraňuje usazené škodliviny.
Kde najdete hlívu ústřičnou
Hlíva ústřičná je k dostání téměř v každém zelinářství a supermarketu. A je určitě jen dobře, když ji zařadíte do svého jídelníčku.
