Stavba Holešovická tržnice začala v roce 1893 a jako areál ústředních jatek královského města pražského byla zprovozněna v roce 1895. Na svou dobu byla organizace jatek velice moderní, srovnatelná jen s několika podobnými provozy v tehdejší Evropě. Budovy v areálu nesoucí prvky secese a novorenesance byly postaveny podle návrhu architekta Josefa Srdínka stavební firmou Josef Elhenický. Svému účelu jatka sloužila až do roku 1983, kdy došlo k přeměně jatek na tržnici.
U hlavního vjezdu do tržnice stojí dvě monumentální plastiky – Muž s býkem; jedna od akademického sochaře Bohuslava Schnircha a druhá od sochaře a restaurátora Čeňka Vosmíka, někdy zvané jako alegorie Trhu a Jatek (fota 1 a 2 za článkem).
V rámci výstavby budov jatek byla v roce 1895 postavena též novobarokní hranolová věž s plochou střechou (budova 20), která sloužila jako vodárenská věž pražských jatek a zásobovala jednotlivé provozy vodou z místní studny (foto3).
A právě Vodárenská věž byla aktuálně zpřístupněna veřejnosti, bylo v ní vybudováno dřevěné schodiště a byla v ní instalována výstava, který v jednotlivých patrech provází návštěvníka atmosférou a proměnami Holešovické tržnice od dob, kdy se tu mezi jednotlivými halami potuloval dobytek, po dnešní dobu, kdy se areál pomalu mění v obchodní, kulturní a gastronomickou křižovatku Prahy. Prostřednictvím fotografií, momentek a osobních vzpomínek lze nahlédnout do každodenního života těch, kdo bývalá jatka a tržnici tvořili a tvoří a jejichž vzpomínky se nám zachovaly. Sesbírané artefakty i výpovědi pamětníků připomenou, že tržnice nebyla jen tržištěm zboží, ale i emocí a setkání. Součástí expozice je také vizuální instalace - interpretace výhledu z věže, tak jak jej mohli vidět obyvatelé Prahy v roce 1895. A nakonec po výstupu do posledního patra věže se otevře výhled na Holešovice z výšky. Foto 4 ukazuje výhled směrem na Invalidovnu a Interhotel Olympik až do Libně. Na opačné straně je pak výhled až na Pražský hrad.
Vodárenská věž a výstava ve věži jsou otevřeny POUZE do 29. června 2025, a to vždy od čtvrtka do neděle od 10 do 18 hodin. Vstupné činí 90 Kč, ale senioři mají vstupné zdarma (akorát se trochu zadýchají při výstupu) – viz poutač výstavy na fotu 5.
Holešovická tržnice nicméně v sobě ukrývá též několik míst zasvěcených kultuře, např. chrám nového cirkusu Jatka 78 (hala 7, druhá strana tržnice u vchodu z Jateční ulice) či RockOpera Praha (u haly 10, vedle Alzy) anebo galerie, o kterých jsem již do i60 opakovaně psal, naposledy viz www.i60.cz/clanek/detail/35781/dve-vystavy-v-prazske-holesovicke-trznici.
V The Chemistry Gallery (hala 40) je POUZE do 8. června 2025 výstava obrazů Jiřího Baštýře „Thrown Into The Muddy Waters“ (Vhozen do bahnitých vod) - viz fota 6 až 11, z nichž se to bahno na diváka přímo vylévá, a v Trafo Gallery (hala14) to bude od 6. června do 20. července 2025 výstava obrazů Františka Skály „Abstractio per naturam“ (viz www.trafogallery.cz/vystavy/abstractio-per-naturam). Zatímco výstavu Jiřího Baštýře do vyjití článku na i60 se zřejmě již nepodaří navštívit, na výstavu Františka Skály je času dost… (foto 12).
Mezi hlavní památky Holešovické tržnice patří historická burza masa – právě zde se obchodovalo s masem, které na jedenácti hektarové ploše zpracovávala v nejproduktivnějších dobách až tisícovka zaměstnanců. Zdejší provoz proto mohl zásobovat takřka celé hlavní město. Po zrušení jatek v roce 1983 burza postupně chátrala a zkázu dokonaly povodně v roce 2002. Rekonstrukcí dříve nejhonosnější stavby areálu, která by měla být skončena již v tomto roce, získá burza opět podobu jako v době svého vzniku v roce 1895. Po rekonstrukci bude sloužit čistě pro restaurační provoz. Historický snímek budovy i vizualizaci obnovené budovy včetně videa ze zahájení rekonstrukce v roce 2023 lze shlédnout na odkazu www.novinky.cz/clanek/domaci-holesovicka-trznice-se-promenuje-budova-burzy-bude-znovu-nejhonosnejsi-v-arealu-40423322, současný stav je na fotech 13 a 14.
V hale 22 tržnice se nachází největší zeleninové tržiště v Praze. Denně tu lze nalézt čerstvé ovoce a zeleninu, bylinky, ryby, maso, vejce a mléčné výrobky, pečivo, ale i bezobalové bio potraviny, asijské a další speciality, květiny nebo sezónní sazenice. Hala 22 má otevřeno každý den (Po – Pá 7:30 – 17 h, So jen do 14 h) kromě neděle a v současnosti je domovem téměř 60 pěstitelů, prodejců a malovýrobců (viz fota 15 až 17).
Ještě má v areálu svou základnu například oblíbená Alza (hala 8-10) s vchodem z Jateční ulice, která za 30 let své existence rozkvetla a zásadně proměnila svět nakupování na rozdíl od pražského železářství U Rotta (hala 36), které se ze svého nádherného sídla v Rottově domě na Malém náměstí na Starém Městě (dnes tam sídlí Hard Rock Cafe Czech Republic) přestěhovalo právě do této tržnice – viz foto 18.
V hale 13 se pak nachází Sto.re, což je recyklační obchod, který vrací do oběhu elektroniku, nádobí, nábytek, drobné předměty domácí potřeby, látky, pokojovky atd. – viz foto 19. V delší části této haly je ještě jeden vchod do části s použitým ošacením, v němž si mohou vybrat a zdarma odnést cokoliv výhradně jen registrované samoživitelky, osamělí senioři i ukrajinští migranti – viz fota 20 a 21.
Takže, milí Íčkaři, neváhejte a navštivte včas Vodárenskou věž, a při té příležitosti objevujte i ostatní zajímavosti v Holešovické tržnici. Seznam všech akcí probíhajících v červnu 2025 je na posledním fotu za článkem.
Další využité zdroje:
https://cs.wikipedia.org/wiki/Pražská_tržnice
www.kudyznudy.cz/aktivity/prazska-trznice-byvala-prazska-jatka
