Tvarůžky slaví 150 let

Návštěvníci se mohou těšit na speciální narozeninový program včetně 150kilové tvarůžkové nadílky, speciální fotostěny nebo unikátní sběratelské eurobankovky s portrétem. Olomoucký tvarůžkový festival již podeváté pořádá město Olomouc.

Historie českého gastronomického pokladu se začala psát před 150 lety v roce 1876. „Těšíme se, že toto významné jubileum oslavíme právě v Olomouci a jsme hrdým partnerem zdejšího festivalu. Na místních trzích se s nimi kdysi obchodovalo ve velkém a podle nich také získaly své jméno a věhlas. Narozeninové setkání s jejich milovníky a fanoušky na tomto místě tak bude více než symbolické,“ uvádí Leoš Kalandra, vedoucí obchodu a marketingu společnosti A.W., výrobce Olomouckých tvarůžků z Loštic.

Tvarůžková narozeninová nadílka

V narozeninovém stánku A. W. na Horním náměstí najdou návštěvníci podpisovou stěnu, na kterou mohou napsat přání k tvarůžkovému výročí. Připraven je narozeninový dárek v podobě 150 kilogramů A.W. Olomouckých tvarůžků, které se rozkutálí k lidem prostřednictvím 1 500 výherních losů. Velkým lákadlem je také limitovaná sběratelská eurobankovka s vyobrazením Aloise Wesselse, který na začátku 20. století vybudoval v Lošticích největší tvarůžkářský podnik své doby. Tato suvenýrová bankovka, která s nadsázkou připomíná historickou roli tvarůžků jako platidla, je k dostání v Informačním centru Olomouc, suvenýrovém stánku města Olomouc na Horním náměstí a také v Muzeu Olomouckých tvarůžků v Lošticích.

Všechny fotografie: Daniel Schulz

Gastronomie a kultura v kulisách města

„Příští rok oslaví tvarůžkový festival kulatiny a jsem moc rád, že se z něj stala stěžejní akce našeho celoročního kulturního programu. Každým rokem se navíc zvyšuje počet návštěvníků, a to nejen z Olomouce, ale i z celé republiky, a dokonce ze zahraničí,“ komentuje náměstek primátorky pro kulturu a cestovní ruch Viktor Tichák.

Devátý ročník Olomouckého tvarůžkového festivalu nabídne tvarůžkové speciality na desítky způsobů od burgerů a pizzy až po tvarůžkové sushi či pralinky. „Olomoucký tvarůžkový festival každoročně nabízí „syrečky“ na nejrůznější způsoby. Letos je opět připraví stovka moravských restaurací a podniků, které se mohou pyšnit špičkovou gastronomií i doporučením v průvodci Gault&Millau Czechia,“ říká Karin Vykydalová z Odboru kultury a cestovního ruchu olomouckého magistrátu.

Program doplní folklorní soubory i koncert skupiny Žlutý pes. Dolní náměstí bude patřit rodinám s dětmi, které čekají pohádky, žonglérská show nebo ukázky tradiční výroby tvarůžků. Novinkou letošního roku je rovněž charitativní prodej tvarůžkových specialit u stánku vedení města, jehož výtěžek podpoří Fond pomoci olomouckým dětem.

Festival nabídne také soutěž pro návštěvníky, kteří přijedou vlakem. Stačí si schovat jízdenku, ukázat ji v infopointu u hlavního nádraží nebo v informačním centru na Horním náměstí a vyplnit slosovací lístek. Každé festivalové odpoledne bude vylosován jeden výherce poukazu v hodnotě 1 200 korun na nákup A.W. Olomouckých tvarůžků.

Olomoucké tvarůžky se vyrábějí z netučného kyselého tvarohu a jsou charakteristické nezaměnitelnou chutí a typickou vůni. Při jejich výrobě se nepoužívají žádná syřidla, barviva, aromata ani stabilizátory, jsou vhodné i pro bezlepkovou dietu. Obsahují plnohodnotné bílkoviny, vápník a díky malému obsahu tuku mají nízkou energetickou hodnotu.