Perníčky patří k atmosféře Adventu, nejenže venku všude voní chvojí, ale i doma je zázračná vůně. Vůně medu, vanilky, hřebíčku a skořice. Vůně medu a koření, která vánoční atmosféru naladí. Koření symbolizuje propojení míst a kultur.
Babička mi vyprávívala, že perníčky se pečou více než 500 let. Je to hezké pobavení pro malé děti, které tak rády perníčky zdobí svou dětskou představivostí. I my jsme opět upekli perníčky a měli radost , že nám provoněly byt celičký.
Budeme potřebovat:
80 dkg hladké mouky
30 dkg moučkového cukru
20 dkg másla
4 vejce
jedlou sodu
1 polévkovou lžíci citronové kůry
20 dkg teplého medu
2 kávové lžičky perníkového koření (namíchané badyán, fenykl, hřebíček, skořice)
Velmi důkladně zpracujeme všechny ingredience a těsto dáme do chladu odležet. Pokud nevydržíte počkat, stačí i jedna hodina na balkóně. Potom si rozválíme těsto válečkem, vykrájíme tvary - děti si vybírají ty své nejoblíbenější, které poklademe na plech s pečícím papírem. Pečeme při 200 stupních C asi 7-10min, potíráme rozšlehaným vejcem.
Nakonec zdobíme barevnou polevou, a to je největší zábava pro děti. Jejich tvořivost je kouzelná. A vyprávíme si u toho vánoční příběhy.
Začal nám Advent, čas rozjímání. Užívejte si ho hezky se svou rodinkou.
